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Ensalada Carolina

Escrito por DeRecetas el 16 febrero 2013 – 11:10 -

    4 personas

  • Lechuga italiana
  • Lechuga escarola
  • Uvas rojas sin semilla
  • Miel de abeja
  • Nuez picada
  • Quedo cottage
  • Pimienta al gusto
  • Un chorrito de vinagre balsámico
  1. Lava, desinfecta y secas las hojas de lechuga
  2. Acomódalas en tu ensaladadera
  3. Coloca las uvas, el queso (en porciones) y nuez
  4. Báñalas con miel de abeja, vinagre y espolvorea con pimienta

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Pastel imposible o choco-flan (sencillo)

Escrito por DeRecetas el 16 febrero 2013 – 10:50 -

  • 1 caja de harina de para preparar pastel de chocolate
  • 6 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • Queso crema
  • Vainilla
  • Cajeta
  • Mantequilla
  • Harina
  1. Se prepara el pastel como diga el fabricante
  2. En un molde se engrasa y se le pone la harina
  3. Se pone en el fondo la cajeta, para no poner caramelo
  4. Se vierte el pastel quedando a la mitad del molde, no poner mas
  5. Aparte, se licúan los huevos, la leche, el queso y la vainilla, ya teminado esto, se vierte en el centro del pastel y solo se va al fondo.
  6. Dejar a 3/4 del molde por lo que infla
  7. Se pone a baño maría dentro del horno por 45 mins o meter un palillo para checarlo
  8. Rinde 2 moldes de 10 pulgadas aprox.

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Carne en su jugo

Escrito por DeRecetas el 16 febrero 2013 – 9:00 -

  • 2 kg de carne para asar
  • 6 tomates verdes
  • 2 jitomates rojos
  • 1 manojo de cilantro
  • 150 gr de tocino
  • 1 cebolla mediana
  • 2 cuadritos de consomé
  • Sal al gusto
  1. Se corta la carne en tiritas super delgadas
  2. Se corta el tocino en cuadritos y se pica la cebolla
  3. Se fríe el tocino y la cebolla ya que esta medio frito el tocino le agregas la carne y la fries hasta que se ponga de color café. (doradita)
  4. Por otro lado pones a asar los tomates y los jitomates
  5. Ya que esten bien asados los licuas con un pedazo de cebolla y el cilantro y consomé.
  6. Lo cuelas y se lo agregas a la carne.
  7. Nuevamente licuas los tomates y el cilantro (como tres veces) agregandole agua hasta que tu calcules que quede bien caldoso
  8. Al final le pones frijoles enteros cocidos con un poco de caldo de los mismos frijoles y lo dejas hervir para que la carne este bien cocida.
  9. Servir acompañada con quesadillas y cebollitas asadas. Y si no tienes como asarlas puedes hacer lo siquiente: pones en un sarten aceite y salsa inglesa y fries la cebollitas, sal al gusto.

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