Aderezo Cesar

Escrito por DeRecetas el 29 septiembre 2008 – 12:25 -

Este receta es para prepar aderezo cesar para una persona.

  • 1 anchoa
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 tercio de limón.
  • Pimienta molida al gusto.
  • Media cucharadita de mostaza dijón.
  • Salsa inglesa blanca (es de vino blanco) 10 ml.
  • 1 yema de huevo
  • Queso parmesano al gusto.
  • 1 croton.
  • 150 ml. de aceite de oliva extravirgen.
  • 8 hojas de lechuga orejona
  1. En un tazón grande poner la anchoa y el ajo y con dos tenedores trinche moler hasta que queden bien molidos. Agregar el limón la pimienta la salsa inglesa y la mostaza dijon y lo bates muy bien, luego le agregas la yema de huevo y lo sigues batiendo, ya que este todo batido(batido manual) le agregas el aceite de oliva muy poco a poco mientras bates, ya que te quedo un poco espeso le agregas poco queso parmesano, luego mojas el croton y lo pones aparte, la lechuga orejona ya la tienes que tener lavada y seca en otro recipiente y encima le pones el aderezo y lo revuelves para luego servirlo en plato ensaladero y por ultimo lo bañas con queso parmesano y le pones de adorno el croton bañado y encima del croton una anchoa y listo.

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Botana de Requesón

Escrito por DeRecetas el 29 septiembre 2008 – 11:00 -

  • Tomate verde (tomatillo)
  • Cilantro.
  • Chile Serrano.
  • Cebolla.
  • Requesón.
  • Knorr Suiza.
  • Aceite de cocina.
  1. Se pica finamente los siguientes ingredientes: tomate verde, cilantro, chile serrano, cebolla.
  2. Se fríen en aceite el tomate verde, el cilantro, el chile serrano y la cebolla, se sazonan con Knorr suiza y se dejan enfriar. Ya frío se le agrega el requesón.

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Tequila Sunrise

Escrito por DeRecetas el 19 septiembre 2008 – 3:25 -

Agrega por persona los siguientes ingredientes:

  • 200 ml. de jugo de piña natural.
  • 50 ml. de jugo de toronja natural.
  • 3 cubos de hielo.
  • Tequila al gusto.
  • Un poco de granadina.
  • Un trozo de piña con una cereza.
  1. Mezclar los jugos, tequila y granadina en la licuadora por unos segundos. Vaciar sobre los cubitos de hielo en un vaso largo. Decorar con la piña y la cereza prendidos con un palillo.

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Milk Shake (malteada)

Escrito por DeRecetas el 19 septiembre 2008 – 1:00 -

  • 1/2 taza de leche
  • Vainilla.
  • Cocoa.
  • 4 bolas de nieve de chocolate
  1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Licuar y servir.
  3. Se puede hacer de plátano, de fresas, de vainilla cambiando el sabor de las bolas de nieve.

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Postre de Limón

Escrito por DeRecetas el 16 septiembre 2008 – 9:25 -

  • 1 lata de leche clavel.
  • 1 lata de lechera.
  • 2 paquetes de galletas María.
  • 1/2 taza de jugo de limones.
  1. La leche clavel, la lechera y el jugo de limones se licua juntos. En un refractario se embarra de mantequilla y enseguida se pone una capa de galletas posteriormente una capa de la mezcla que hicimos en la licuadora. Así sucesivamente hasta que por ultimo quede una capa de la mezcla de limón. El refractario se mete al refrigerador aproximadamente por 2 horas y listo!.

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Medias de Seda

Escrito por DeRecetas el 15 septiembre 2008 – 12:00 -

  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de jarabe de granadina.
  • 2 latas de ron.
  • hielo.
  • nuez molida y cereza.
  1. Se licua todo junto y se sirve en copas cockteleras. Se adorna con nuez molida y una cereza.

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Natilla de Leche

Escrito por DeRecetas el 9 septiembre 2008 – 11:45 -

  • 1 litro de leche bronca.
  •  1 raja de canela.
  •  1 taza de azúcar.
  • 2 cucharadas de maicena.
  •  200 gr. de pasas.
  1. Reserve una taza de leche fría, ponga a hervir la leche con la canela y el azúcar, disuelva la maicena en la leche fría, agréguela a la leche caliente, hierva hasta que se pueda ver el fondo del cazo a fuego lento, sirva y decore con las pasas.

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Tarta de Elote

Escrito por DeRecetas el 8 septiembre 2008 – 11:00 -

  • 200 grs. de mantequilla
  • 3 elotes tiernos
  • 1 lata de leche condensada
  • 6 huevos.
  1. Se rebanan los elotes, y se licuan todos los ingredientes, se vacía esta mezcla en un molde engrasado y enharinado. Se hornea durante 45 min. aproximadamente, a una temperatura regular. Se sugiere servir frió.

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Smoothie energizante de Kiwi

Escrito por DeRecetas el 3 septiembre 2008 – 6:27 -

Rinde dos porciones

  • Una taza de leche de soya sabor vainilla.
  • 1 taza de jugo de naranja.
  • 2 kiwis dorados lavados, pelados y hechos puré.
  • 1 plátano triturado.
  • 1/2 taza de cubos de hielo.
  • 2 cucharaditas de proteína de soya.
  • 1 cucharada de miel de abeja.
  1. Licuar todos los ingredientes a velocidad alta durante unos 20 o 30 segundos y servir.

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Flan de queso

Escrito por DeRecetas el 1 septiembre 2008 – 4:50 -

  • 4 huevos
  • 1 leche nestlé grande.
  • 150 grs. queso doble crema.
  • 3/4 de taza de leche.
  • Azúcar.
  1. Se licuan los huevos, el queso y las leches. En una flanera o en moldes individuales se quema el azúcar para hacer el caramelo y se vacía la mezcla, se ponen a baño maría aproximadamente 40 minutos o 20 en la olla express.

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