Atole de Frutas para Día de Muertos

Escrito por DeRecetas el 15 octubre 2008 – 8:53 -

  • 10 tazas de leche.
  • 1/2 Kg. azúcar.
  • 2 kgs. de fruta variada.
  • 1 barra de canela.
  • 1/8 bicarbonato de sodio.
  • 1 taza de fécula de maíz.
  1. Se lava, parte y cuece la fruta en agua, se licúa, se cuela y se agrega a la leche con el bicarbonato y azúcar. Se disuelve la fécula en un poco de agua y se añade a la leche. Se pone al fuego bajo hasta que espese, sin dejar de mover. Si le falta azúcar añádala antes de que hierva.

Vía Dia de Muertos


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