Mojito cubano

Escrito por DeRecetas el 14 enero 2013 – 12:00 -

  • 1 Caballito de Ron Blanco
  • Jugo de medio limón
  • Dos ramitas de hierba buena
  • Dos cucharaditas de Azucar
  • Agua mineral y hielo.
  1. En un baso agregar el jugo de limón, Ron Blanco, azucar, y las ramitas de hierbabuena
  2. Machacar solo un poco con un mortero para inpregnar el ron con la hierba buena y diluir un poco el azucar
  3. Agregar hielo y agua mineral

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Cancun beach

Escrito por DeRecetas el 12 enero 2013 – 1:00 -

  • 1/2oz ginebra
  • 1/2oz ron
  • 1/2oz vodka
  • 1/2 licor de melon
  • 1/2 licor de curazao azul
  • 4 oz. jugo de piña
  • 3 oz. crema coco
  • 3 oz. carnation
  • Trozos de medio melon natural(adornar con un trozo de melon y una cereza)
  1. Colocar todos los ingredientes en un vaso de licuadora de 2lts y licuar a punto de nieve durante 5minutos (para 4 personas)

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Coctel de Ostión

Escrito por DeRecetas el 15 marzo 2009 – 3:07 -

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un tiempo de preparación de 30 minutos.

  • 60 ostiones limpios y desconchados de piedra o de placer (cultivo, se consigue en el mercado del mar)
  • 1 litro de caldo de camarón (hecho con cabezas o camarón entero)
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • 2 jitomates picados
  • 50 gramos de cilantro picado
  • 1 aguacate picado
  • 2 pepinos medianos pelados, sin semillas y picados
  • 6 cucharadas de salsa catsup
  • Salsa Guacamaya o alguna otra salsa picante al gusto
  • Jugo de 4 limones
  1. Retirar el agua que trae el frasco donde vienen los ostiones.
  2. Enjuagarlos con agua potable y distribuir alrededor de 15 piezas de ostión por copa.
  3. Verter el caldo de camarón en cada copa.
  4. Añadir la cebolla, el jitomate, el cilantro, el aguacate y el pepino.
  5. Agregar la salsa catsup (1 1/2 cucharadas por coctel) y la salsa picante y el jugo de limón (uno por coctel).
  6. Servir y acompañar con galletas saladas o tostadas.

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Coctel de Camarones

Escrito por DeRecetas el 16 agosto 2008 – 6:25 -

  • 1 Kg. de camarones cocidos.
  • Catsup.
  • 1 aguacate cortado en cubos.
  • Perejil picado finamente.
  • 1/2 cebolla en cubitos muy pequeños.
  • 1/2 taza de zumo de limón.
  • Agua y Aceite.
  • Sal y pimienta
  1. Después de tener los camarones cocidos y totalmente limpios de cascara, se ponen en un tazón y se le agrega la catsup y se empiezan a mezclar y todas los camarones deben quedar totalmente cubiertas por el catsup, si queda muy espeso se le puede agregar agua. Debe quedar más o menos como si se tratase de un gazpacho y se le agrega la cebolla, el perejil, el zumo de limón, el aceite y la sal y pimienta al gusto y se mezcla uniformemente. Se sirve en un plato o una copa ancha y se le pone el aguacate encima.

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