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Pollo a la uva

Escrito por DeRecetas el 15 febrero 2013 – 11:10 -

  • 4 bisteces de pollo aplanados
  • Miel de abeja
  • Jugo de Manzana
  • Hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Ajo en mitades
  1. Sal pimienta las pechugas de pollo
  2. Sofríelas en aceite de olvia con ajo
  3. Retíralas del fuego y córtalas en rodajas
  4. En el aceite de olvia con ajo
  5. En el aceito de oliva que quedó, agrega la miel de abeja, el jugo de manzana, las uvas y el pollo
  6. Deja hervir tapadas por 10 mins o hasta que estén bien cocidas
  7. Sirve con arroz blanco o puré de papa

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Chile quemado

Escrito por DeRecetas el 15 febrero 2013 – 10:10 -

  • Kg de espinazo de cerdo
  • 1 jitomate grande
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1/2 cebolla mediana + 1/4
  • 1 piza de orégano
  • Una cucharada sopera de acite una cucharada sopera
  • 1/4 de chile chipotle seco
  • Consomé en polvo al gusto
  • Pimienta al gusto

  1. La carne se cuece con su sal, 1/4 de cebolla y 1 ajo.
  2. Se asan los chiles a que se vean café obscuro y al igual que el jitomate para pelarlo
  3. Se licúan todos los ingredientes y se sazonan con el consomé la pimienta y el orégano
  4. Se deja a que se cueza bien y se le agrega la carne.

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Croquetitas de plátano macho

Escrito por DeRecetas el 15 febrero 2013 – 9:10 -

    Para 4 personas

  • 2 platanos machos
  • Agua
  • 150 grs de queso asadero
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 100grs de crema.
  1. Se ponen a cocer los platanos en poquita agua
  2. Cuando ya esten cocidos
  3. Se estilan y en un molde se machacan
  4. Enseguida con una mano se toma una porción y se le hace un huequito con la mano y se le pone una rebanadita de queso
  5. Se pone a calentar una sartén y se frien en poquita mantequilla
  6. Ya están listos para servirse, los puedes servir con un poquito de crema frios o calientes o para acompañar arroz blanco.

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