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  desdegdl: Leones contra cocodrilo

Ensalada de col (repollo)

Escrito por DeRecetas el 9 febrero 2013 – 11:15 -

  • ½ col mediana (que esté apretadita)
  • 1 Kg. de manzana
  • 1 frasquito de cerezas
  • 100 grs. de nuez quebrada
  • ¼ de crema
  • 1 lata de piña picada
  1. La col se pica lo más finito posible y se deja remojar si es posible desde la noche anterior cambiandole el agua varias veces para que se desfleme.
  2. Se revuelven con la crema todos los ingredientes picados en cuadritos, procurando al ir picando la manzana revolverla con lo demás para que no tome color obscuro
  3. A todo esto, se agrega el jugo de piña y las cerezas, un poco de sal y por último la col, revolviendo bien.

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Sufflé de pollo

Escrito por DeRecetas el 9 febrero 2013 – 9:10 -

  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 1 paquete de pan Bimbo
  • 1 lata mediana de elotE
  • 1 lata de 800 grs.
  • De puré de tomate
  • ½ k. de queso cheddar
  • 5 chiles para rellenar asados
  • Asados, pelados y en rajas,
  • ½ k. de crema, mostaza y pimienta al gusto, sal al gusto
  • ½ cebolla
  1. En una sartén con 2 cucharadas de aceite se pone a freír la cebolla hasta que se pone transparente
  2. Se agregan las rajas y el elote
  3. Después se agrega el puré de tomate y se sazona
  4. Se le agrega la pechuga
  5. Al pan bimbo se le quitan las orillas y se untan de una mezcla de crema, mostaza y pimienta.
  6. En un refractario engrasado se pone una capa de pan, una capa de pollo y una de queso hasta llenar el refractario.

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