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Ensalada de col (repollo)

Escrito por DeRecetas el 9 febrero 2013 – 11:15 -

  • ½ col mediana (que esté apretadita)
  • 1 Kg. de manzana
  • 1 frasquito de cerezas
  • 100 grs. de nuez quebrada
  • ¼ de crema
  • 1 lata de piña picada
  1. La col se pica lo más finito posible y se deja remojar si es posible desde la noche anterior cambiandole el agua varias veces para que se desfleme.
  2. Se revuelven con la crema todos los ingredientes picados en cuadritos, procurando al ir picando la manzana revolverla con lo demás para que no tome color obscuro
  3. A todo esto, se agrega el jugo de piña y las cerezas, un poco de sal y por último la col, revolviendo bien.

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