Clic, Diseño y Desarrollo de sitios Web en México ::
  El Blog de Malagana: Que tan confiable es Mercado Pago para compras en línea

Tortilla Española

Escrito por DeRecetas el 27 octubre 2008 – 6:25 -

  • 1 kg. de Papas
  • 1 cebolla
  • 6 huevos
  • 1 l. aceite de oliva
  • Sal
  1. Pelar y cortar en trocitos las papas y la cebolla, freír en abundante aceite a fuego medio sin dejar que se calienten mucho. Escurrir bien el aceite y salar.
  2. En un bowl, batir los huevos y mezclar las papas.
  3. Poner una sartén  al fuego con un poco de aceite, dejar que se caliente bien y echar la mezcla de huevos y papas.
  4. Cocer a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla y terminar por el otro lado.

Etiquetas: , ,
Publicado en Comidas, Huevos | No hay Comentarios »

Torta Cuauhtemoc

Escrito por DeRecetas el 27 octubre 2008 – 3:25 -

  • 6  tortillas chicas y delgadas.
  • 1/2 kg. tomate
  • 2 a 3  chipotles curados
  • 1/4  crema de leche
  • 300 gr. cerdo (pulpa cocida)
  • 2 huevos
  • 100 gr. queso rallado añejo
  • 100 gr. manteca
  • 2 cucharas soperas de pan molido
  1. Los tomates asados se muelen con los chipotles y un pedazo de cebolla; se fríen en una cucharada de manteca y se deja consumir a la mitad; Se sazonan con sal y un poquito de azúcar; si es necesario, se le pone un poco de caldo en que se coció el puerco.
  2. En un molde de loza refractaria engrasado con mantequilla y espolvoreado de pan molido, se pone una capa de tortillas (que se habrán frito ligeramente y mojado en la salsa de tomate), otra de carne deshebrada y crema y otra de huevo batido como para tortilla y queso rallado. Y así hasta terminar; la última capa deberá ser de huevo y queso.
  3. Se mete al horno caliente, sólo hasta que cuaje el huevo.

Etiquetas: ,
Publicado en Huevos | No hay Comentarios »

Aderezo de Cilantro estilo Sinaloa

Escrito por DeRecetas el 27 octubre 2008 – 9:25 -

Este aderezo es para una ensalada de 1 lechuga orejona, aunque también se puede poner como salsa encima de unas milanesas de pollo.

  • 1 mazo de cilantro
  • 3/4 taza de aceite.
  • 1 diente de ajo
  • Cuadrito de consome de pollo.
  • 8 cucharadas soperas de vinagre blanco.
  • 1 huevo (si se desea una consistencia más espesa agregar un huevo extra).
  1. Se licua todo, y se refrigera por espacio de media hora , y listo.

Publicado en General | 2 Comentarios »


Buscador de Recetas

¿No has encontrado la receta que estas buscando? Utiliza nuestro buscador!

DeRecetas.net buscara la receta que necesitas en sitios especializados que previamente hemos seleccionado para ti ahorrándote valioso tiempo.