Caldo Tlalpeño

Escrito por DeRecetas el 26 octubre 2008 – 4:11 -

  • 1 pollo limpio cortado en piezas y sin piel.
  • 1 taza de garbanzos remojados en bastante agua tibia una noche antes de prepararlos
  • 2 elotes cortado en piezas
  • Chile chipotle seco, la cantidad de acuerdo a su gusto
  1. En la olla express se pone a hervir bastante agua, cuando suelte hervor, agregar los elotes y el garbanzo (es importante que se deje a remojar una noche antes para que se ablanden).
  2. Ya que la verdura esté a medio cocer se agrega el pollo, chile chipotle y sal al gusto.
  3. Se deja hervir y se sirve caliente.

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