Huevos a la Mexicana
Escrito por DeRecetas el 23 octubre 2008 – 1:25 -- 4 huevos.
- 1 jitomate mediano picado en cuadritos
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1 ó 2 chiles serranos picados
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
- En una cacerola ponga a calentar la mantequilla y el aceite. Incorpore la cebolla y los chiles, deje freír un poco y añada el jitomate.
- Finalmente agregue los huevos y revuelva bien. Sazónelos con sal
- Revuelvalos constantemente hasta que se hayan cocido para que no se peguen.
Etiquetas: huevo, jitomate, mexicanos
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Machaca con Huevo
Escrito por DeRecetas el 20 agosto 2008 – 6:25 -- 4 huevos
- 300 gr. carne seca (Machaca)
- 1 tomate
- cebolla
- chiles (de árbol)
- sal (al gusto)
- aceite (el necesario
- Se pica la verdura y se acitrona la cebolla en el aceite junto con el chile al gusto. Se añade la carne seca y se dora. Después añade el tomate picado y se cocina un minuto.
Por último añade los huevos y la sal revolviendo hasta que estén bien cocidos
Etiquetas: huevo, jitomate, machca, tomaste
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