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Huevos a la Mexicana

Escrito por deRecetas el 23 Octubre 2008 – 1:25 -


  • 4 huevos.
  • 1 jitomate mediano picado en cuadritos
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 ó 2 chiles serranos picados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal al gusto
  1. En una cacerola ponga a calentar la mantequilla y el aceite. Incorpore la cebolla y los chiles, deje freír un poco y añada el jitomate.
  2. Finalmente agregue los huevos y revuelva bien. Sazónelos con sal
  3. Revuelvalos constantemente hasta que se hayan cocido para que no se peguen.

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Publicado por Desayunos, Mexicana |

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