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Sopa de Estrellitas

Escrito por DeRecetas el 20 agosto 2008 – 12:48 -

  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 jitomates sin cáscara y cortados en trocitos
  • 1/2 cucharadita de romero fresco y picado.
  • 5 tazas de caldo de poll.
  • 200g de sopa de pata de estrellitas.
  • Sal yPimienta al gusto.
  • 1/3 de taza de queso rallado.
  1. En una olla se sofríe el ajo en una cucharada de aceite caliente, cuidando que no se queme.
  2. Se agregan los jitomates y el romero. Se cocina a fuego medio durante 5 minutos.
  3. Se vacía el caldo de pollo en la olla. Cuando comience a soltar el hervor se agrega la sopa de estrellitas y se espera a que esta se cueza.
  4. Se agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Al momento de servir, se puede espolvorear con el queso rallado.

Esta receta rinde para 4 porciones.


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