Masitas de elote tiernitos

Escrito por DeRecetas el 24 febrero 2013 – 7:00 -

    Para cuatro porciones

  • Una taza y media de masa de elote tierno.
  • Media taza de queso rayado.
  • Dos cucharadas de panela raspada.
  • Dos huevos batidos.
  • Aceite y sal al gusto.
  1. Se rebana el el elote para obtener dos tazas de granos, estos de muelen y la masa se mezcla con el queso, los huevos, la panela y la sal, se amasa todo bien.
  2. Se forman las masitas pequeñas y se frien en aceite caliente, hasta dorar
  3. Se sacan se dejan escurrir, se ponen sobre papel absorbente, se presionan un poco para sacarles el exceso de grasa.

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