Ensalada del chef Light con fresas

Escrito por DeRecetas el 6 febrero 2013 – 12:10 -

    Rinde 2 porciones

  • 2/3 de taza de sustituto de crema light
  • ¼ de taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cebollas en rebanadas
  • 2 a 3 cucharaditas de mostaza dulce
  • Sal y pimiento al gusto
  • Hojas de lechuga
  • 2 canastas de Fresas de California sin tallo
  • 2 tazas de frutas surtidas (uvas, piña, naranja y kiwi)
  • 8 rebanadas pechuga o jamón de pavo
  • ½ taza de germinado de alfalfa
  1. Para hacer el aderezo, mezcle en un plato pequeño el sustituto de crema, vinagre, la cebolla y la mostaza. Sazone con sal y pimienta.
  2. Para hacer la ensalada, coloca cuatro platos con lechuga y sobre ella, acomode las frutas, el pavo, el germinado.
  3. Sirve con el aderezo a un lado

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