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Lomo en salsa de chabacano

Escrito por DeRecetas el 20 febrero 2013 – 11:10 -

  • 1 Kg. de lomo de cerdo
  • 2 vasos de jugo de naranja
  • 3 dientes de ajo
  • 5 cebollas medianas
  • 2 cucharadas de salsa de soya y un poco de sal
  • 150 grs. de mermelada de chabacano
  1. Se sella el lomo por todos lados y se agrega el ajo
  2. Finamente picado y las cebollas en ruedas grandes
  3. Ya que esté todo bien frito, se le agrega la salsa de soya, el jugo de naranja y la mermelada de chabacano
  4. Se tapa y se deja cocinar hasta que esté suave la carne, si se reseca se le agrega un poco de agua

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