Clic, Diseño y Desarrollo de sitios Web en México ::
  derecetas.net: Huevos Rancheros

Crema de cilantro con nuez

Escrito por DeRecetas el 11 febrero 2013 – 11:10 -

  • Cilantro 350 grs.
  • Poro 120grs
  • Apio 120 grs
  • Cebolla 100grs
  • Caldo de pollo 3lt
  • Leche 2lt
  • Crema 1lt
  • Mantequilla 100 grs
  • Harina 100 grs
  • Sal 20grs
  • Pimienta 5grs
  • Laurel 2 hojas
  • Nuez 300 grs
  1. Cortar el poro, apio y cebolla, saltear en mantequilla y agrega el laurel, hasta que doren
  2. Agregar el harina sin que se queme.
  3. Aparte blanquear el cilantro previamente lavado, y molerlo con la leche
  4. Agregar a las verduras
  5. Rellenar con el caldo de pollo y dejar hervir por 5 minutos
  6. Moler todo y colar
  7. Agregar la crema y rectificar el sazón.
  8. Al momento de servir picar la nuez y decorar con liston de crema.

Etiquetas: , ,
Publicado en Cremas, Entradas | No hay Comentarios »


Buscador de Recetas

¿No has encontrado la receta que estas buscando? Utiliza nuestro buscador!

DeRecetas.net buscara la receta que necesitas en sitios especializados que previamente hemos seleccionado para ti ahorrándote valioso tiempo.