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Antipasto

Escrito por DeRecetas el 30 enero 2013 – 11:10 -

    Porción: para 6 personas

  • 2 tazas de fresas de California.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de agua.
  • 3 cucharadas de vinagre de vino rojo.
  • 2 cucharadas de menta fresca picada.
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon.
  • 2 cucharaditas de miel.
  • 1 diente de ajo machacado.
  • ¼ de cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de pimienta
  • ½ melón pequeño pelado y sin semilla.
  • 2 ciruelas sin hueso y cortadas en rebanadas.
  • 150 gramos de queso parmesano cortado en rebanadas delgadas.
  1. En un tazón se bate ligeramente el aceite de oliva, el agua, el vinagre de vino rojo, la menta, la mostaza, la miel, el ajo, la sal y la pimienta.
  2. Posteriormente, se sirve en platos individuales las fresas de California, el melón, la ciruela y el queso parmesano. Con un cucharón agregar el aderezo al plato y listo!

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