Sopa de Carne
Escrito por deRecetas el 21 agosto 2008 – 10:20 -- 175 gramos de carne molida de res
- 1 ramito de perejil picado
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 4 zanahorias peladas y cortadas en cuadritos
- 3 papas grandes peladas y cortadas en cuadritos
- 150 grms. de chícharos pelados
- 2 huevos batidos como para huevo revuelto
- sal al gusto
- 2 tazas de agua
- Se fríe la carne hasta que esté doradita, después se le pone el ajo, la cebolla y el perejil y se deja freír un poco más, después se le ponen las verduras, el agua y la sal y se deja hervir hasta que las verduras estén bien cocidas.
- Por último se le agrega el huevo en forma de hilos y se deja cocer
Etiquetas: carne, Sopa
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