Lomo Relleno
Escrito por deRecetas el 16 Octubre 2008 – 3:25 -- 1 kg. de lomo de cerdo.
- 1 manzana grande en cubitos.
- 150 grs. de ciruela pasa.
- sal, pimienta y jengibre al gusto.
- 1 lata de consomé de res.
- Se limpia el lomo, se le hace un corte longitudinal y se le ponen las manzanas y ciruelas deshuesadas, se amarra, se espolvorea con sal, pimienta y jengibre, se frÃe en mantequilla por todos lados, se agrega el consomé de res y agua necesaria para cocerse.
Etiquetas: cerdo, comida, consome, lomo, relleno
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