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Ensalada de Coditos con Atún

Escrito por Gerardo el 30 Octubre 2008 – 6:25 -

• 1/4 kg.de pasta de coditos
• 2 litros de agua
• 1/2 cebolla
• 4 pimientas negras enteras
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de aceitunas picadas
• 1/4 taza de chiles jalapeños picados
• 1 cucharada de cebolla rallada
• 1 taza de jamón picado
• 1 lata de atún
• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de crema de leche nestlé.

1. Ponga a cocer la pasta en el agua hirviendo con la mitad de la cebolla, pimientas y sal. Una vez cocida retire del fuego, escurra y enjuague con agua fría, ya que estén fríos ponga en una ensaladera y mezcle con los demás ingredientes, sazone al gusto con sal y pimienta refrigere hasta el momento de servir. El atún puede cambiarse por jaiba cocida ó camarón.

Etiquetas: Atún, coditos, ensalada
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