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Chop Suey

Escrito por deRecetas el 25 Agosto 2008 – 1:25 -


  • 1 cebolla mediana picadita.
  • 4 tallos de apio.
  • Trocitos de jicama.
  • 1 cucharadita de consomé granulado.
  • 1/2 k. de carne de res en trocitos pequeños.
  • Champiñones de lata ó frescos al gusto.
  • 1 1/2 cucharadas de aceite.
  • 4 cucharadas de salsa soya.
  • 1 cucharadita de ajinomoto.
  • 1 taza de agua.
  • 1/2 k. de frijol germinado de soya.
  1. En el aceite se fríe la carne sin dorar mucho, se agregan lo champiñones ( si son de lata se agregan al último), la cebolla a que se acitrone, el apio, la jícama y se sazona con el consomé, la salsa soya y el ajinomoto, le agregas el germinado y el agua, se tapa y se deja sazonar unos minutos a que esté tierno el frijol, no muy cocido. Se sirve con arroz blanco.

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