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Esta receta de cebiche de camarón rinde para 4 porciones y tiene un tiempo de preparacion de aproximadamente 20 minutos.

• 1/2 kilo de camarón de 26-30
• 1/2 kilo de limón, su jugo
• 1/2 cucharada de sal
• 300 gramos de jitomate picado
• 200 gramos de pepino picado
• 100 gramos de zanahoria rallada
• 300 gramos de cebolla picada
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 10 ramitas de cilantro picado

1. Picar el camarón, ponerlo en un recipiente junto con el limón y sal.
2. Dejar reposar durante 5 minutos.
3. Agregar los demás ingredientes y mezclar.
4. Servir con tostadas.