Capirotada de leche
Escrito por Cristy el 4 febrero 2008 – 11:19 -- 3 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/6 de taza de maizena
- 1 2/3 de taza de leche
- 1 rajita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 copita de licor
- mermelada de fresa
- nuez picada
- pasas
- Picón o panqué
- Batir las yemas, el azúcar y la maizena.
- Hervir la leche y la rajita de canela por 10 minutos.
- Se vacia la mezcla de las yemas, el azúcar y la maizena a la leche y se deja a fuego lento, moviendo constantemente hasta que espese. (crema pastelera)
- Se retira del fuego y se sigue meneando hasta que enfríe.
- Por separado se engrasa con mantequilla 1 recipiente y se acomoda las rebanadas del picón o panqué.
- Cada capa de pan se baña con la crema pastelera y 1 cucharada de mermelada de fresa para que le de color, se rocía la nuez picada y las pasas. Repetir hasta que se termine el pan.
- Cocinar en el horno por 10 minutos.
Etiquetas: capirotada, leche, maizena, Postres
Publicado por Cuaresma, Postres | 8 Comentarios »
Por ginsol - Mar 31, 2010 | Responder
y el licor cuando se pone?
Por deRecetas - Mar 31, 2010 | Responder
En la receta indica una copita, pero generalmente el licor es al gusto.
Por |leslie - Mar 8, 2011 | Responder
graciaaass..!!!! esta de maravilla solo que use maicena de vainilla , lechera en lugar de azucar , y quite la mermelada ..jejeje delicioso.
Por Omarchef - Mar 10, 2011 | Responder
si, pero el licor a que hora se pone…?
Por Sara - Mar 11, 2011 | Responder
a cuantos grados se calienta el horno? y ademas para cuantos picones y de que tamaño?, me interesa tu receta de capirotada de picon al horno por favor contestame, gracias.
Por ASCISELA GODINEZ BECRRA - Mar 18, 2011 | Responder
MUCHAS GRACIAS POR LAS INDICACIONES OJALA Y ME QUEDE RIQUISIMA. BAY
Por odette - Mar 8, 2012 | Responder
Esta capirotada queda riquisima, gracias por la receta a la persona q la puso…
Por AnithaBenitez - Mar 17, 2012 | Responder
buen dia, se puede sustituir el licor por alguna otra cosa??