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  La Pura Banda: Becky G y Joss Favela a Dueto

Pay de Limón Helado

Escrito por DeRecetas el 25 octubre 2008 – 8:25 -

  • 1 lechera
  • 1 lata clavel
  • 8 limones (el jugo)
  • 2 paq. galletas Marías
  • 1 lata de frutas en almíbar
  1. Licuar lechera, clavel y limón.
  2. Colocar en un molde una capa de galletas acomodadas, agregar la mezcla encima y frutas, así sucesivamente.
  3. Refrigerar

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[Bebidas] Santa Fé

Escrito por DeRecetas el 24 octubre 2008 – 6:25 -

  • Limón
  • Hielo
  • Brandy
  • Vermouth seco
  • Jugo de tomate
  • Azúcar
  1. En una copa coctelera escarchada con azúcar y hielo se sirve 1 oz Brandy, 1/2 oz Jugo de Tomate, 1/2 oz Vermouth seco y jugo de limón

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[Bebidas] Frozen Daiquiri II

Escrito por DeRecetas el 24 octubre 2008 – 11:25 -

  • Hielo
  • Ron blanco
  • Jugo de piña
  • Tequila
  • Jugo de Uva
  1. En un vaso jaibolero con hielo se sirve 1/2 oz ron, 1/2 oz Tequila 1 1/4 oz Jugo de Piña y 1/4 oz jugo de Uva.

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[Bebidas] Frozen Daiquiri

Escrito por DeRecetas el 24 octubre 2008 – 11:25 -

  • Limón
  • Hielo
  • Ron blanco
  • Jarabe natural
  1. En copa Champañera, 1 1/2 oz de ron, 3/4 jugo de limón, 3/4 jarabe natural y la fruta que se desee, todo se licua con hielo y se sirve.

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Ticket to Fly

Escrito por DeRecetas el 23 octubre 2008 – 6:25 -

  • Vodka
  • Ginebra
  • Hielo
  • Ron blanco
  • Brandy
  • Tequila
  • Licor de café
  • Crema de coco
  1. En copa Tongolele con mucho hielo se sirve 3/4 oz Tequila, 3/4 oz Ron, 3/4 oz Vodka, 3/4 oz Brandy, 3/4 oz Ginebra, 3/4 oz licor de café y 3/4 de Crema de Coco.

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Huevos a la Mexicana

Escrito por DeRecetas el 23 octubre 2008 – 1:25 -

  • 4 huevos.
  • 1 jitomate mediano picado en cuadritos
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 ó 2 chiles serranos picados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal al gusto
  1. En una cacerola ponga a calentar la mantequilla y el aceite. Incorpore la cebolla y los chiles, deje freír un poco y añada el jitomate.
  2. Finalmente agregue los huevos y revuelva bien. Sazónelos con sal
  3. Revuelvalos constantemente hasta que se hayan cocido para que no se peguen.

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[Bebidas] Bull

Escrito por DeRecetas el 23 octubre 2008 – 9:25 -

  • Limón
  • Ron blanco
  • Jarabe natural
  1. En un vaso con Hielo, se sirve 1 1/4 oz Ron , 3/4 oz jugo de limón, 1 oz Jarabe Natural y 6oz de Cerveza.

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Pollo Yakitory

Escrito por DeRecetas el 22 octubre 2008 – 8:25 -

Aproximadamente para 6 personas.

  • 300 gr. de pechuga o muslos de pollo deshuesados.
  • 300 gr. de alitas de pollo deshuesadas.
  • 250 gr. de higaditos de pollo
  • 2 cebolletas.
  • 16 pimientos.
  • sal y pimienta, aceite de oliva
  • Para la salsa «yakitori»: 4 cucharadas de azúcar, 125 cc. de «mirin» (licor dulce de arroz), 125 cc. de salsa de soja
  1. Poner los higaditos a remojo en abundante agua fría durante media hora, limpiarlos muy bien. Cortar la pechuga y las alitas de pollo en trocitos pequeños, y las cebolletas en trozos de unos 3 cms de largo remojar los palitos de bambú en agua fría durante unos minutos para evitar que se quemen durante la cocción preparar las brochetas de higaditos poniendo 4 trocitos en cada una. Repetir la misma operación con las alitas, la pechuga, las cebolletas y los pimientos. Proteger las puntas de las brochetas, que quedan al descubierto, con papel de aluminio.
  2. Para hacer la salsa yakitory, mezclar en un cazo de fondo grueso el azúcar, el licor y la salsa de soja. Llevar a ebullición a fuego suave, y dejar que reduzca hasta las dos terceras partes. Salpimentar las brochetas y untar con un poco de aceite las verduras para que la piel no se encoja al ponerlas sobre el fuego. Hacer las brochetas a la parrilla o a la plancha. Pintarlas con la salsa yakitory, dos o tres veces durante la cocción. Servir las brochetas recién hechas acompañadas de la salsa yakitoryrestante en salsera aparte.
  3. Consejo: el mirin es un licor dulce de arroz, de uso habitual en la cocina japonesa, pero si lo prefieres puedes sustituirlo por vino de jerez.

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Submarino

Escrito por DeRecetas el 22 octubre 2008 – 10:25 -

  • Cerveza
  • Tequila
  1. Se introduce un caballito de Tequila dentro de un tarro de cerveza vacio y volteado de cabeza, se voltea el tarro sin que se salga el Tequila y se sirve la cerveza.

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Martini Dulce

Escrito por DeRecetas el 22 octubre 2008 – 9:25 -

  • Vodka
  • Ginebra
  • Hielo
  • Vermouth dulce
  • Twist Limón
  1. En una copa martinera con hielo se sirve 1 oz ginebra o Vodka, 1/2 oz Vermouth dulce y se decora con un Twist de Limón

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