Clic, Diseño y Desarrollo de sitios Web en México ::
  La Pura Banda: Becky G y Joss Favela a Dueto

Cañon de Cerdo

Escrito por DeRecetas el 26 octubre 2008 – 5:25 -

Rinde para 8 porciones:

  • Cuatro libras de lomo de cerdo.
  • 1 libra de cebolla picada fina.
  • 4 dientes de ajo, picados finos.
  • 2 hojas de laurel molido.
  • 1 cucharada de tomillo.
  • 2 limones (jugo).
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 botella de cerveza amarga.
  • Sal y pimienta al gusto.
  1. Se prepara una salmuera con un poco de cerveza, jugo de limón, cebolla, ajo, laurel. tomillo, sal y pimienta.
  2. El lomo se frota fuertemente con la salmuera por todas partes, varias veces, y se deja en un recipiente cubierto con un paño húmedo en la nevera hasta el otro día.  Luego se lleva al horno precalentado a 300° por una hora y cincuenta minutos aproximadamente, rociándolo con el resto de la cerveza, mientras se asa. Se verifica la cocción y se sirve con frijoles, cebollitas y pimenton sofritos, acompañados con arroz blanco

Etiquetas: , ,
Publicado en Carnes, Comidas | 1 Comentario »

Caldo Tlalpeño

Escrito por DeRecetas el 26 octubre 2008 – 4:11 -

  • 1 pollo limpio cortado en piezas y sin piel.
  • 1 taza de garbanzos remojados en bastante agua tibia una noche antes de prepararlos
  • 2 elotes cortado en piezas
  • Chile chipotle seco, la cantidad de acuerdo a su gusto
  1. En la olla express se pone a hervir bastante agua, cuando suelte hervor, agregar los elotes y el garbanzo (es importante que se deje a remojar una noche antes para que se ablanden).
  2. Ya que la verdura esté a medio cocer se agrega el pollo, chile chipotle y sal al gusto.
  3. Se deja hervir y se sirve caliente.

Etiquetas: , , , ,
Publicado en Caldos, Mexicana, Sopa, Sopas | 1 Comentario »

Parillada

Escrito por DeRecetas el 26 octubre 2008 – 1:25 -

  • 1 paquete de carne molida de sirloin
  • 1 pimiento verde cortado en cuadros (tipo brocheta)
  • 1 cebolla en cuadros grandes (tipo brocheta)
  • 1 lata de champiñones en rebanadas
  • sal de ajo
  • pimienta
  • salsa soya
  • salsa inglesa
  • queso mozarella
  1. Se acitrona la cebolla, el pimiento verde y los champiñones y se retiran del fuego. Luego se fríe la carne molida y se sazona con sal de ajo, pimienta, salsa soya y salsa inglesa, todo al gusto. Ya que este cocida la carne se agrega la verdura acitronada y por último se agrega encima el queso mozarella en rebanadas delgada para que se gratine encima de la carne. Con esto se pueden prepara taquitos ya sea de maíz o de harina y a comer.

Etiquetas: , ,
Publicado en Carnes, Comidas | No hay Comentarios »


Buscador de Recetas

¿No has encontrado la receta que estas buscando? Utiliza nuestro buscador!

DeRecetas.net buscara la receta que necesitas en sitios especializados que previamente hemos seleccionado para ti ahorrándote valioso tiempo.