Huevos a la Mexicana
Escrito por DeRecetas el 23 octubre 2008 – 1:25 -- 4 huevos.
- 1 jitomate mediano picado en cuadritos
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1 ó 2 chiles serranos picados
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
- En una cacerola ponga a calentar la mantequilla y el aceite. Incorpore la cebolla y los chiles, deje freír un poco y añada el jitomate.
- Finalmente agregue los huevos y revuelva bien. Sazónelos con sal
- Revuelvalos constantemente hasta que se hayan cocido para que no se peguen.
Etiquetas: huevo, jitomate, mexicanos
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