Clic, Diseño y Desarrollo de sitios Web en México ::
  derecetas.net: Huevos Rancheros

Fussili con salmon en salsa de alcachofas

Escrito por DeRecetas el 1 febrero 2013 – 10:25 -

  • 500 grs de fussili
  • 500 grs de filete de salmón
  • 500 ml de crema ácida
  • Leche
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 alcachofa previamente cocida
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
    Salsa de alcachofas:

  1. Verter en la licuadora la crema, la mantequilla y un chorrito de leche.
  2. Poner 1 diente de ajo
  3. Separar las hojas de la alcachofa y cortar la parte de abajo de cada hoja (la que tiene mas pulpa) y poner en la licuadora (incluso puede agregar el corazón).
  4. Agregar sal y pimienta al gusto.
  5. Licuar todo y luego colar ya que las hojas son muy fibrosas.
  6. Pasta:

  7. Cocer la pasta con sal y aceite; dejar al dente.
  8. Escurrir y separar.
  9. Freir trozos de salmon en aceite de oliva con 2 dientes de ajo finamente picados.
  10. Una vez frito el salmon, agregar la pasta, mezclar y agregar la salsa

Etiquetas: , , ,
Publicado en Comidas, Italiana, Pastas | No hay Comentarios »

Burritas al chuntaro style

Escrito por DeRecetas el 1 febrero 2013 – 10:10 -

  • Una lata de frijoles refritos
  • 500 grs. de queso manchego o oaxaca
  • 500 grs. de longaniza o chorizo
  • 1 paquete de tortillas de harina (las necesarias)
  • Aceite solo si se necesita
  • Pala o cuchara de madera
  1. Se le quita la piel al chorizo y se desmenuza
  2. Se agrega al sarten cacerola o lo que prefiera usar
  3. Una vez bien cocido y que haya soltado su grasa, se le agrega la lata de frijoles y se mezcla bien hasta que el chorizo este bien incorporado con los frijoles
  4. Una vez logrado esto se desmenusa el queso (si es oaxaca) o se agrega en cubitos se bate hasta formar una pasta homogenea y cuando esta se mueva con una cuchara o pala de madera y este se despegue del sarten
  5. Por ultimo se calientan las tortillas y se hacen en tacos

Etiquetas: , , ,
Publicado en Comidas, Desayunos, Mexicana | No hay Comentarios »


Buscador de Recetas

¿No has encontrado la receta que estas buscando? Utiliza nuestro buscador!

DeRecetas.net buscara la receta que necesitas en sitios especializados que previamente hemos seleccionado para ti ahorrándote valioso tiempo.