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Ensalada de tabule

Escrito por DeRecetas el 8 febrero 2013 – 6:25 -

    (Para 4 personas)

  • 1/4 de trigo
  • 1 mazo de perejíl picado finamente
  • 1 mazo de hierbabuena o menta picada finamente
  • 1/4 de Kilo de tomate picado en cuadritos pequeños
  • 1/4 de mazo de cebollino picado finamente
  • 3 cebollas grandes picadas en cuadritos pequeños
  • Sal y limón al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen al gusto
  1. Se lava bien el trigo y se deja en agua por 1/2 hora
  2. Se le pone la sal a las cebollas y a todas las demás verduras
  3. Se revuelven y por último, se le agrega las verduras al trigo bien escurrido, el limón al gusto y el aceite de oliva. Este plato sirve para acompañar pescados y carnes asadas.

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