Delicia de Pescado a la Parmesana
Escrito por DeRecetas el 8 marzo 2012 – 9:25 -Receta para 4 personas.
- 4 filetes de pescado sin espinas (escoge el tipo a tu gusto)
- 250 gr de camarones frescos sin cabeza
- 200 gr de queso parmesano fresco
- sal de ajo, pimienta y paprika
- aceite de oliva
- Se lavan y pelan los camarones.
- Espolvorearlos con sal de ajo y pimienta
- Sofríelos los camarones en un poco de aceite de oliva, retíralos y déjalos enfriar
- Se rellenan los filetes de pescado con 4 pzas aprox. de camarones
- Espolvorear de queso parmesano, sal de ajo y pimienta
- Asegura los rollos con palillos
- Sofríelos en aceite de oliva hasta que estén bien cocidos a fuego bajo, volteándolos para que doren por ambos lados
- sirvelos con papa cambray al perejil o arroz blanco y una buena copa de vino blanco
Etiquetas: camaron, parmesana, Pescado
Publicado en Cuaresma, Mariscos, Pescado | No hay Comentarios »
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