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Callo de Lobina

Escrito por DeRecetas el 15 marzo 2009 – 2:47 -

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un tiempo de preparación aproximado de 20 minuto

  • 3/4 de lobina fileteada
  • Sal al gusto1/2 kilo de limón, su jugo
  • 400 gramos de cebolla morada en julianas
  • 20 gramos de orégano
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/2 cucharadita de jugo maggi
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  1. Cortar la lobina en trozitos de 1 1/2 ó 2 centímetros.
  2. Poner los trozos en un recipiente junto con un poco de sal y el limón.
  3. Dejar reposar 5 minutos.
  4. Añadir cebolla, orégano, salsa inglesa, jugo maggi, pimienta y aceite de oliva; mezclar y servir.
  5. Se sugiere acompañar el platillo con galletas o tostadas.

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Publicado en Cuaresma, Pescado | 5 Comentarios »


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