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Frijoles puercos

Escrito por DeRecetas el 4 febrero 2013 – 10:00 -

  • 5 a 6 personas
  • 4 tazas de frijoles con poco caldo
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 bola de chorizo
  • 3 cucharadas de manteca de puerco
  • 4 chiles curtidos bien picaditos
  • Tostadas
  1. En una cazuela poner la manteca a fuego alto
  2. Cuando esté bien caliente agregar el chorizo dejarlo dorar un poco
  3. Agregar el atún con un poco de su aceite.
  4. Dejarlo unos 3 minutos bajar el fuego y agregar los chiles dejar otros 2 minutos
  5. Cuando esté bien incorporado todo, licuar los frijoles, agregarlos y mover constantemente para incorporarlos y que no se peguen
  6. Dejarlos hervir 3 minutos y listo.
  7. Servir en tostadas.

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