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Ensalada de Coditos con Atún

Escrito por DeRecetas el 30 octubre 2008 – 6:25 -

  • 1/4 kg.de pasta de coditos
  • 2 litros de agua
  • 1/2 cebolla
  • 4 pimientas negras enteras
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de aceitunas picadas
  • 1/4 taza de chiles jalapeños picados
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 1 taza de jamón picado
  • 1 lata de atún
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de crema de leche nestlé.
  1. Ponga a cocer la pasta en el agua hirviendo con la mitad de la cebolla, pimientas y sal. Una vez cocida retire del fuego, escurra y enjuague con agua fría, ya que estén fríos ponga en una ensaladera y mezcle con los demás ingredientes, sazone al gusto con sal y pimienta refrigere hasta el momento de servir. El atún puede cambiarse por jaiba cocida ó camarón.

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