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Chile con Leche

Escrito por DeRecetas el 1 noviembre 2008 – 7:00 -

  • Para 4 personas
  • 6 chiles chilacas
  • 1 tomate grande
  • 1/2 cebolla
  • Leche (1/2 litro o al gusto)
  • Queso Asadero al gusto
  • Sal
  1. Se ponen a la lumbre los chiles chilaca, se pelan y se cortan en tiras no muy grandes, se pica el tomate y la cebolla en cuadros pequeños, se frie el chile y la cebolla, al minuto se agrega el tomate y cuando se vea la cebolla cristalina se agrega la leche y el asadero, se pone a fuego lento y se apaga antes de que hierva, esto es para que no se corte la leche.

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