Clic, Diseño y Desarrollo de sitios Web en México ::
  El Blog de Malagana: Usuario para abrir puertos en el Router ZTE F689 de Izzi

Aguachile de camarón

Escrito por DeRecetas el 15 marzo 2009 – 3:01 -

Esta receta de Aguachile de camarón rinde para 4 porciones y tiene un tiempo aproximado de preparación de 20 minutos.

  • 300 gramos de camarón crudo para cebiche
  • Sal al gusto
  • Jugo de 6 a7 limones
  • 1/4 de litro de salsa verde (chile verde, jugo de limón y sal sin agua)
  • 3 a 4 gotitas de salsa o jugo sazonador
  • 3 a 4 gotitas de salsa inglesa
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 1 chorrito de agua
  • 1/4 de cebolla morada fileteada y desflemada
  • 1/2 pepino en juliana
  1. Enjuagar en agua corriente el camarón, retirarle con la ayuda de un cuchillo la venita que tiene en el lomo y abrirlo en mariposa. Estilar el exceso de agua.
  2. Colocar en un recipiente y añadir la sal, el jugo de limón y la salsa verde; mezclar bien.
  3. Agregar el sazonador, la salsa inglesa, la pimienta y el chorrito de agua para rebajar un poco el sabor del limón y del chile de la salsa.
  4. Añadir la cebolla y el pepino e integrarlos bien.
  5. Servir en el plato y acompañar con tostadas o galletas salada.
  6. Si se desea menos picante el chile de la salsa se puede rebajar agregando aún más jugo de limón o más agua.

Etiquetas: , ,
Publicado en Cuaresma, Mariscos | No hay Comentarios »


Buscador de Recetas

¿No has encontrado la receta que estas buscando? Utiliza nuestro buscador!

DeRecetas.net buscara la receta que necesitas en sitios especializados que previamente hemos seleccionado para ti ahorrándote valioso tiempo.