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Camarones al Tequila

Escrito por DeRecetas el 10 septiembre 2009 – 1:08 -

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200 gramos de camarón mediano limpios y sin cáscara
  • 5 gramos de cebolla en julianas
  • 50 gramos de pimiento morrón rojo, de lata y en julianas
  • 2 cucharadas de tequila blanco
  • 3 cucharadas de crema
  • 1 pizca de consomé de pollo en polvo
  1. En una sartén con mantequilla a fuego medio, poner los camarones; antes de que cambien de color completamente, añadir la cebolla y pimiento morrón, cocinar durante 3 minutos.
  2. Ladear la sartén un poco hacia el fuego, adicionar el tequila y flamear brevemente, apagar el fuego con la crema.
  3. Espolvorear el consomé de pollo, mezclar y bajar el fuego; cocinar durante 3 minutos.
  4. Acompañar con arroz blanco y ensalada.

Tiempo de preparación: 10 minutos aprox.
Rinde para una 1 porción de Camarones al Tequila


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