Gelatina de Nuez

Escrito por DeRecetas el 2 noviembre 2008 – 9:25 -

  • 200 gr. De nuez (100 picada, 100 molida)
  • 1 1/4 litros de leche hervida
  • 2 latas de lechera
  • 7 cucharadas de grenetina
  1. Se pone a remojar la grenetina en 1/2 taza de agua.
  2. Se vacían las 2 latas de la Lechera en una cacerola, con 2 medidas de leche hervida y fría en las mismas latas de Lechera.
  3. Por separado en otra cacerola se ponen a fuego lento otras dos medidas de leche en las que se va a disolver la grenetina ya crecida.
  4. Se cuelan en la primera cacerola en donde está la Lechera y se le agrega la nuez. Se revuelve bien y se pone en el molde, previamente enfriado en el congelador. Se refrigera hasta cuajar.

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